2018年4月上外松江饮食部常用菜肴品种及价格

上外松江饮食部常用菜肴品种及价格
菜品供应价格(元/份）
序号	品名	价格（元/份）	序号	品名	价格（元/份）
1	豆芽	1	36	洋葱烤大排	4
2	炒卷心菜丝	1	37	酱鸭	4
3	三丝卷心菜	1	38	炸鸡腿/奥尔良鸡腿	4.00/5.00
4	酸辣白菜	2	39	蒜苗回锅肉	4
5	油焖茄子	2	40	五香爆鱼	4
6	青椒藕片/干锅藕片	2.00/3.00	41	香酥鸭	4
7	粉丝炒青菜/粉丝炒菜苋	2.00/3.00	42	南乳小肉	4
8	塔菜笋尖/塔菜冬笋	2.00/4.00	43	玫瑰鸭腿	4
9	翡翠豆腐/火腿豆腐	2.00/3.00	44	香辣洋葱蟹块	4
10	咸菜粉皮/咸菜肉丝粉皮	2.00/3.00	45	红焖走油肉	4
11	黄豆芽油豆腐	2	46	三鲜贡丸	4
12	糖水南瓜/红枣南瓜	2.00/3.00	47	红烧自制肉圆	4
13	芹菜香干	2	48	肉饼子炖蛋	4
14	炒素	2	49	剁椒鱼块	4
15	番茄炒蛋	2.2	50	茄汁排条	4
16	红烧大排	2.7	51	红烧鸡腿	4
17	葱油芋艿	3	52	孜然鸡块	4
18	豇豆肉丝	3	53	麻酱小排	4
19	西葫芦肉片	3	54	干煎带鱼/蛋煎带鱼	4.00/5.00
20	地三鲜	3	55	黑椒洋葱牛肉	5
21	青椒素肠	3	56	美芹鱿鱼/香辣鱿鱼	4.00/5.00
22	耗油杏鲍菇	3	57	三色鱼片	5
23	栗米三丁	3	58	洋葱香辣虾	5
24	四喜烤夫	3	59	葱烤河鲫鱼	5
25	家常茄汁豆腐	3	60	盐水基尾虾	5
26	扬州干丝	3	61	自制炸猪排	5
27	丝瓜面筋肉片	3	62	油爆虾	5
28	萍菇炒蛋	3	63	丝瓜白奶	5
29	山药肉片	3	64	玫瑰叉烧	5
30	茭白肉丝	4	65	芝麻排骨	6
31	红烧大肉	4	66	香酥排条	6
32	三色鸡丁	4	67	棕香糯米鸡	8
33	酱汁小排	4	68	茄汁果味鸡球	8
34	粉蒸小排	4	69	农家小公鸡	10
35	鱼香肉丝	4	70	花椒牛蛙	10
点心供应价格
序号	品名	价格（元/份）	序号	品名	价格（元/份）
1	生煎、锅贴（每只）	0.4	21	蛋饼	1.5
2	烧卖	0.6	22	豆浆	1.5
3	肉包	0.8	23	蛋包饭	2
4	菜包	0.8	24	豆沙排	2
5	豆沙包	0.8	25	蝴蝶酥	2
6	茶叶蛋	0.8	26	咖喱饺	2
7	白煮蛋	0.8	27	蛋挞	2.5
8	奶黄包	1	28	蛋黄酥	3
9	葱油饼	1	29	蛋皮咖喱牛肉煎包	3
10	南瓜饼	1	30	红汤面	3
11	黄金糕	1	31	小笼（8只）	3.2
12	芝麻饼	1	32	辣酱面	4
13	油条	1	33	咸菜肉丝面	4
14	粗粮馒头	1.5	34	烤麸面	4
15	萝卜丝球	1	35	蛋炒饭	6
16	椒盐饼	1	36	炒河粉	6
17	麻球	1	37	炒年糕	6
18	豆沙饼	1	38	大排面	5
19	绿茶饼	1.5	39	辣肉面	5
20	韭菜盒子	1.5	40	香菇鸡块面	7
主副食品采购价格
序号	品名	价格（元）	序号	品名	价格（元）
1	大米	4.48/kg	13	砂糖	355.00/袋/50kg
2	糯米	295.00/袋/50kg	14	碘盐	40.00/箱/20kg
3	精制油	123.00/箱/20L	15	味精	191.00/袋/25kg
4	面粉	96.5.00/袋/25kg	16	鸡精	315.00/袋/10kg
5	大排	420.00/箱/25kg	17	老抽	102.00/箱/12L
6	中方肉	650.00/箱/25kg	18	风车生粉	320.00/袋/25kg
7	草排	384.00/箱/25kg	19	麻油	212.00/箱/9L
8	鸡边腿	91.00/箱/10kg	20	米醋	58.00/箱/15kg
9	鸡胸	136.00/箱/12kg	21	番茄酱	151.80/箱/18kg
10	鸡腿	130.00/箱/12kg	22	黄豆酱油	51.00/箱/1050ml
11	半片鸭	68.40/箱/8.5kg	23	陈醋	57.00/箱/6L
12	牛前	1250.00/箱/25kg	24	黄酒	31.2.00/箱/16L
水产、蔬菜类采购价格
序号	品名	价格（元/斤）	序号	品名	价格（元/斤）
1	草鱼	8.2	18	扁鱼	10.5
2	基围虾	55	19	河鲫鱼	8.5
3	鸡蛋	3	20	鲜肉	11.5
4	大白菜	1.4	21	鸡毛菜	1.4
5	青菜	1.1	22	青椒	1.8
6	豆芽	1	23	番茄	2.8
7	白萝卜	1	24	韭菜	0.8
8	杭白菜	1.5	25	南瓜	2.5
9	牛心菜	2	26	菠菜	4
10	黄瓜	1.6	27	花菜	3.8
11	胡萝卜	2	28	茄子	2.9
12	洋葱	1.5	29	菜心	1.2
13	冬瓜	1	30	西兰花	4.5
14	莴笋	4.5	31	葱	3.5
15	西葫芦	1.8	32	山药	4
16	土豆	2	33	藕	2
17	芹菜	3.8	34	蒜苗	3.5