上外虹口饮食服务部基本菜肴品种及价格 |
||||||
2019年菜品供应价格（元/份） |
||||||
序号 |
品名 |
学生食堂 |
教工食堂 |
美食街 |
||
1 |
红烧大排 |
3.5 |
3.5 |
5 |
||
2 |
红烧大肉 |
3.5 |
3.5 |
5 |
||
3 |
炸猪排 |
6 |
5 |
7 |
||
4 |
粉蒸肉 |
5 |
5 |
|||
5 |
红烧鸡腿 |
5 |
4 |
5 |
||
6 |
鸭腿 |
5 |
5 |
|||
7 |
糖醋小排 |
3.5 |
5 |
6 |
||
8 |
宫保鸡丁 |
5 |
5 |
5 |
||
9 |
鱼香肉丝 |
5 |
5 |
|||
10 |
剁椒鱼块（鳊鱼） |
5 |
5 |
5 |
||
11 |
菊花鱼球 |
5 |
||||
12 |
爆鱼 |
4 |
5 |
5 |
||
13 |
酱鸭 |
5 |
5 |
|||
14 |
茄子土豆 |
2.5 |
||||
15 |
番茄炒蛋 |
3 |
2.5 |
3 |
||
16 |
土豆鸡块 |
4 |
5 |
|||
17 |
炒菌茹 |
4 |
4 |
6 |
||
18 |
蒜茸杠豆 |
4 |
5 |
|||
19 |
西兰花 |
4 |
4 |
4 |
||
20 |
炒三鲜 |
4 |
4 |
|||
21 |
麻辣豆腐 |
2 |
2.5 |
2 |
||
22 |
毛豆素鸡 |
2.5 |
||||
23 |
葱油萝卜丝 |
2.5 |
||||
24 |
豆芽 |
1.5 |
2 |
2 |
||
25 |
海带丝 |
3 |
||||
26 |
卷心菜炒鱼片 |
4 |
||||
27 |
藕炒肉丝 |
3 |
||||
28 |
黄瓜炒鸡丁 |
5 |
||||
29 |
素鸡 |
1 |
1.2 |
|||
30 |
肉糜蒸蛋 |
3.5 |
3.5 |
4 |
||
31 |
麻辣鱼块 |
2.5 |
||||
32 |
茭白炒肉丝 |
4 |
||||
33 |
丝瓜炒蛋 |
4 |
4 |
|||
34 |
冬瓜炒肉片 |
3 |
||||
35 |
莴笋炒肉丝 |
4 |
||||
36 |
卷心菜炒鸭片 |
3 |
||||
37 |
油豆腐烧小肉 |
5 |
||||
38 |
炒刀豆 |
3.5 |
||||
39 |
炒毛菜 |
2 |
||||
40 |
豇豆炒肉丝 |
4 |
||||
41 |
香酥虾 |
6 |
||||
42 |
芹菜干丝 |
3.5 |
||||
43 |
西兰花肉片 |
4 |
4 |
|||
44 |
肉米豆腐 |
2 |
2 |
|||
45 |
红烧肉圆 |
4 |
3.5 |
5 |
||
46 |
基本蔬菜 |
4 |
||||
47 |
时蔬 |
4 |
||||
48 |
清蒸扁鱼 |
5 |
||||
49 |
拌云丝 |
4 |
||||
50 |
红烧萝卜 |
2 |
2.5 |
|||
51 |
黄豆猪脚 |
4 |
6 |
|||
52 |
糖醋里脊 |
6 |
6 |
|||
53 |
油爆虾 |
6 |
8 |
12 |
||
54 |
肉米蒸咸蛋 |
4 |
4 |
|||
55 |
水蒸蛋 |
2.5 |
3 |
|||
56 |
干锅有机花菜 |
4 |
4 |
4 |
||
57 |
虾仁炒蛋 |
5 |
||||
58 |
西葫芦炒蛋 |
2.5 |
||||
59 |
冬瓜炒蛋 |
2.5 |
||||
60 |
冬瓜毛豆 |
3 |
2.5 |
|||
61 |
咸菜豆瓣 |
4 |
||||
62 |
韭黄炒蛋 |
4.5 |
4 |
|||
63 |
叉烧 |
6 |
||||
64 |
炒莴笋丝 |
3.5 |
3 |
|||
65 |
咸菜粉皮 |
2.5 |
||||
66 |
五彩玉米 |
2.5 |
||||
67 |
咖喱鸡块 |
4 |
4 |
5 |
||
68 |
香菇鸡块 |
5 |
||||
69 |
葱油南瓜 |
3.0（日本） |
2.5 |
|||
70 |
刀豆土豆 |
4 |
||||
71 |
油焖茄子 |
3 |
2.5 |
|||
72 |
蒜泥菠菜 |
3 |
4 |
|||
73 |
炒青菜 |
2 |
2.5 |
|||
74 |
炒鱼片 |
6 |
||||
75 |
酸菜鱼片 |
6 |
||||
76 |
什锦炒素 |
3 |
4 |
4 |
||
77 |
花菜肉片 |
4 |
4 |
|||
78 |
炸鸡腿 |
5 |
5 |
6 |
||
79 |
鱼香茄子 |
3 |
2.5 |
4 |
||
80 |
炒白菜 |
2 |
2 |
2 |
||
81 |
绿豆芽 |
1.5 |
2 |
2 |
||
82 |
海鲜炒米线 |
5 |
||||
83 |
炒河粉 |
4 |
||||
84 |
蔬菜土豆饼 |
2.5 |
||||
85 |
扬州炒饭 |
4 |
||||
序号 |
品 名 |
清真食堂 |
||||
1 |
蚝油生菜饭 |
6 |
||||
2 |
青菜香菇饭 |
6 |
||||
3 |
麻辣豆腐饭 |
6 |
||||
4 |
青椒土豆丝饭 |
6 |
||||
5 |
酸辣白菜饭 |
6 |
||||
6 |
虾仁豆腐饭 |
8 |
||||
7 |
糖醋以鸡条饭 |
10 |
||||
8 |
青椒牛肉丝饭 |
10 |
||||
9 |
芹菜牛肉丝饭 |
10 |
||||
10 |
虾仁跑蛋饭 |
10 |
||||
11 |
香菇鸡丁饭 |
10 |
||||
12 |
洋葱牛肉丝饭 |
10 |
||||
13 |
木耳炒蛋饭 |
8 |
||||
14 |
番茄炒蛋饭 |
8 |
||||
15 |
黄瓜炒蛋饭 |
8 |
||||
16 |
鱼香茄子饭 |
8 |
||||
17 |
椒盐鸡条饭 |
10 |
||||
18 |
茄汁鸡条饭 |
10 |
||||
19 |
蚝油牛肉饭 |
12 |
||||
20 |
宫爆鸡丁饭 |
10 |
||||
21 |
黄瓜鸡丁饭 |
10 |
||||
22 |
鸡腿 |
5 |
||||
23 |
牛肉粉丝砂锅 |
10 |
||||
24 |
荷包蛋粉丝砂锅 |
8 |
||||
25 |
虾丸粉丝砂锅 |
8 |
||||
26 |
鸡腿米丝砂锅 |
10 |
||||
27 |
青菜豆腐汤 |
6 |
||||
28 |
番茄蛋汤 |
8 |
||||
29 |
酸辣汤 |
8 |
||||
30 |
榨菜鸡丝蛋汤 |
8 |
||||
31 |
荷包蛋面 |
7.5 |
||||
32 |
青菜香菇面 |
7 |
||||
33 |
牛肉面 |
10 |
||||
34 |
鸡腿面 |
10 |
||||
35 |
芹菜牛肉肉丝面 |
10 |
||||
36 |
青椒牛肉丝面 |
10 |
||||
37 |
葱烤鲫鱼 |
8 |
||||
38 |
红烧土豆牛肉 |
6 |
||||
39 |
蚝油牛肉 |
6 |
||||
40 |
红烧鸡块 |
5 |
||||
41 |
盐水鸭 |
6 |
||||
42 |
清蒸鳗鱼 |
6 |
||||
43 |
干煎带鱼 |
6 |
||||
44 |
蚝油菌菇 |
5 |
||||
45 |
黄瓜鸡丁 |
5 |
||||
46 |
红烧米鱼 |
8 |
||||
47 |
椒盐鸡柳 |
5 |
||||
48 |
青椒牛柳 |
6 |
||||
49 |
芹菜鱿鱼 |
5 |
||||
50 |
青椒干丝 |
3 |
||||
51 |
青椒炒蛋 |
3 |
||||
52 |
蚂蚁上树 |
3 |
||||
53 |
清炒土豆丝 |
2 |
||||
54 |
葱油百叶丝 |
3 |
||||
55 |
蚝油生菜 |
2 |
||||
56 |
蒜泥菠菜 |
2 |
||||
57 |
青椒绿豆芽 |
2 |
||||
58 |
炒青菜 |
2 |
||||
59 |
菠萝鸡 |
5 |
||||
60 |
炒河粉 |
4 |
||||
61 |
鸡柳炒年糕 |
4 |
||||
62 |
豆瓣炒蛋 |
5 |
||||
63 |
腐竹黄瓜 |
4 |
||||
点心供应价格（元/份） |
||||||
序号 |
品名 |
学生食堂 |
教工食堂 |
美食街 |
||
1 |
肉包 |
1 |
1.2 |
1 |
||
2 |
菜包 |
1 |
1.2 |
1 |
||
3 |
烧麦 |
1 |
1 |
|||
4 |
馒头 |
0.5 |
1.00（大） |
0.5 |
||
5 |
花卷 |
0.5 |
0.5 |
|||
6 |
油条 |
1 |
1 |
|||
7 |
南瓜饼 |
1 |
1.5 |
|||
8 |
葱油饼 |
1 |
1 |
|||
9 |
生煎4只 |
3.5 |
3 |
|||
10 |
萝卜丝包 |
0.8 |
1.2 |
|||
11 |
豆沙包 |
0.8 |
1.2 |
|||
12 |
茶叶蛋 |
1 |
1.5 |
1.5 |
||
13 |
麻球 |
1 |
1.5 |
1.5 |
||
14 |
糖糕 |
1 |
||||
15 |
椒盐酥 |
1 |
1.5 |
|||
16 |
百合酥 |
1 |
||||
17 |
蟹壳黄 |
1 |
||||
18 |
花生酥 |
1 |
1.5 |
|||
19 |
炝饼 |
1 |
1 |
1 |
||
20 |
鸡蛋饼 |
1.5 |
||||
21 |
鸡蛋 |
1 |
1.5 |
1.5 |
||
22 |
芹菜肉包 |
1.2 |
||||
23 |
紫薯包 |
1.2 |
||||
24 |
咸菜笋丁粉丝包 |
1.2 |
||||
25 |
松糕 |
1 |
||||
26 |
南瓜紫薯饼 |
1.5 |
||||
27 |
春卷2个 |
1.5 |
||||
28 |
||||||
29 |
永和豆浆 |
2.5 |
||||
30 |
豆花 |
2 |
||||
31 |
糯米糕 |
1.2 |
||||
32 |
萝卜酥 |
1.5 |
||||
33 |
鲜辣煎包 |
2 |
||||
34 |
煎饺5只 |
2 |
||||
35 |
稀饭 |
1 |
2.0（营养粥） |
|||
主副食品采购价格 |
||||||
序号 |
品名 |
规格 |
单价（元） |
|||
1 |
大米 |
斤 |
2.46 |
|||
2 |
超级面粉 |
包 |
115 |
|||
3 |
糯米粉 |
袋 |
158 |
|||
4 |
面条 |
斤 |
2.6 |
|||
5 |
烧麦皮 |
斤 |
2.6 |
|||
6 |
糯米 |
斤 |
3.28 |
|||
7 |
燕桂皮 |
斤 |
15 |
|||
8 |
八角 |
斤 |
22 |
|||
9 |
干红椒 |
斤 |
16 |
|||
10 |
精油 |
斤 |
3.5 |
|||
11 |
散装白糖50公斤 |
斤 |
3.35 |
|||
12 |
散装生粉 |
斤 |
2.46 |
|||
13 |
脱皮芝麻 |
斤 |
12 |
|||
14 |
云丝 |
斤 |
10 |
|||
15 |
福缘豆沙 |
箱 |
78 |
|||
16 |
鸡精 |
箱 |
185 |
|||
17 |
一点香 |
瓶 |
2.5 |
|||
18 |
南乳汁 |
瓶 |
6 |
|||
19 |
老干妈豆豉 |
瓶 |
7.1 |
|||
20 |
蒸肉粉 |
包 |
1.5 |
|||
21 |
小苏打 |
包 |
5 |
|||
22 |
莲花味精 |
包 |
12.3 |
|||
23 |
咖喱粉 |
包 |
16 |
|||
24 |
胡椒粉 |
包 |
28 |
|||
25 |
红曲粉 |
包 |
12 |
|||
26 |
老蔡黄酒 |
包 |
1.2 |
|||
27 |
腐竹 |
包 |
85 |
|||
28 |
鼎丰甜面酱 |
包 |
1.8 |
|||
29 |
鼎丰白醋 |
包 |
3 |
|||
30 |
鼎丰小米醋 |
包 |
1.08 |
|||
31 |
豆瓣酱 |
斤 |
2.75 |
|||
32 |
新包装中盐 |
包 |
1.13 |
|||
33 |
凤球唛番茄酱 |
桶 |
26.5 |
|||
34 |
海天金标1.9L |
桶 |
16 |
|||
35 |
海天酱油草菇老抽 |
瓶 |
18 |
|||
36 |
海鲜酱 |
瓶 |
6 |
|||
37 |
海鸥糟卤 |
瓶 |
5 |
|||
38 |
海鸥酱油 |
箱 |
55 |
|||
蔬菜、海鲜、肉类采购价格 |
||||||
序号 |
品名 |
规格 |
单价（元） |
|||
1 |
咸菜 |
斤 |
2.5 |
|||
2 |
毛菜 |
斤 |
2.9 |
|||
3 |
茄子 |
斤 |
2.75 |
|||
4 |
菠菜 |
斤 |
5.4 |
|||
5 |
花菜 |
斤 |
3.4 |
|||
6 |
黄瓜 |
斤 |
2.5 |
|||
7 |
莴笋 |
斤 |
3.75 |
|||
8 |
芹菜 |
斤 |
3.25 |
|||
9 |
大蒜 |
斤 |
4.2 |
|||
10 |
冬瓜 |
斤 |
0.6 |
|||
11 |
番茄 |
斤 |
3.25 |
|||
12 |
青菜 |
斤 |
1.65 |
|||
13 |
藕 |
斤 |
4.75 |
|||
14 |
牛心菜 |
斤 |
2.05 |
|||
15 |
干香菇 |
斤 |
36 |
|||
16 |
香菇 |
斤 |
7.75 |
|||
17 |
豆芽 |
斤 |
1.5 |
|||
18 |
大白菜 |
斤 |
1.4 |
|||
19 |
土豆 |
斤 |
2.25 |
|||
20 |
青椒 |
斤 |
3.05 |
|||
21 |
卷心菜 |
斤 |
0.95 |
|||
22 |
山药 |
斤 |
6.5 |
|||
23 |
老豆腐 |
斤 |
2.75 |
|||
24 |
油豆腐 |
斤 |
7.3 |
|||
25 |
油方 |
斤 |
7 |
|||
26 |
大油豆腐 |
斤 |
7.3 |
|||
27 |
竹笋 |
斤 |
1.5 |
|||
28 |
烤麸 |
斤 |
4 |
|||
29 |
素肠 |
斤 |
4 |
|||
30 |
粉皮 |
斤 |
3 |
|||
31 |
麻腐 |
斤 |
1.8 |
|||
32 |
黑木耳 |
斤 |
42 |
|||
33 |
明虾 |
斤 |
40 |
|||
34 |
鳊鱼 |
斤 |
9.35 |
|||
35 |
黄鱼 |
斤 |
14.5 |
|||
36 |
梅子鱼 |
斤 |
6.75 |
|||
37 |
花鲢鱼 |
斤 |
10 |
|||
38 |
青鱼 |
斤 |
9 |
|||
39 |
小青鱼 |
斤 |
8.5 |
|||
40 |
鲫鱼 |
斤 |
11.25 |
|||
41 |
鲈鱼 |
条 |
31 |
|||
42 |
基围虾 |
斤 |
28 |
|||
43 |
桂鱼 |
斤 |
45 |
|||
44 |
大河虾 |
斤 |
30 |
|||
45 |
草虾 |
斤 |
45 |
|||
46 |
青蟹 |
斤 |
48 |
|||
47 |
扇贝王 |
斤 |
22 |
|||
48 |
带鱼 |
斤 |
15 |
|||
49 |
花鲢尾巴 |
斤 |
6 |
|||
50 |
海参 |
斤 |
18 |
|||
51 |
鸡腿 |
斤 |
14.75 |
|||
52 |
鸭腿 |
斤 |
11.1 |
|||
53 |
大排 |
斤 |
24 |
|||
54 |
方肉 |
斤 |
30 |
|||
55 |
小排 |
斤 |
25 |
|||
56 |
鸡胸 |
斤 |
14.2 |
|||
57 |
鸡蛋 |
斤 |
6.05 |
|||
58 |
鹌鹑蛋 |
斤 |
9.5 |
|||
59 |
牛肋骨 |
斤 |
35 |
|||
60 |
百叶卷 |
箱 |
280 |
|||
61 |
玉米粒 |
箱 |
120 |
|||
62 |
鸭胸(去皮） |
箱 |
140 |
|||
63 |
火腿肠 |
箱 |
22 |
|||
64 |
素鸡 |
只 |
4 |
|||
65 |
咸蛋 |
只 |
1.1 |
|||
66 |
皮蛋 |
只 |
1.1 |
|||
67 |
油面筋 |
袋 |
4.3 |
|||
68 |
白水鱼 |
条 |
6 |
|||
69 |
内酯豆腐 |
盒 |
1.08 |
|||
70 |
香干 |
块 |
0.3 |
|||