2020年10月上外松江饮食部常用菜肴品种及价格

上外松江饮食服务部基本菜肴品种及价格
2020年菜品供应价格（元/份）
序号	品名	价格
1	豆芽	1.00
2	清炒卷心菜	1.00
3	三丝卷心菜	1.00
4	酸辣白菜	2.00
5	油焖茄子	3.00
6	青椒藕片	2.00
7	粉丝炒青菜	3.00
8	塔菜笋尖	3.00
9	翡翠豆腐	2.00
10	咸菜粉皮	3.00
11	黄豆芽油豆腐	2.00
12	冰糖南瓜	3.00
13	芹菜香干	2.00
14	炒素	2.00
15	火腿番茄炒蛋	4.00
16	红烧大排	2.70
17	葱油芋艿	3.00
18	清炒豇豆肉丝	3.00
19	西葫芦肉片	3.00
20	地三鲜	3.00
21	青椒素肠	3.00
22	耗油杏鲍菇	3.00
23	栗米三丁	3.00
24	四喜烤夫	3.00
25	家常茄汁豆腐	3.00
26	扬州干丝	3.00
27	丝瓜面筋肉片	3.00
28	萍菇炒蛋	3.00
29	山药肉片	3.00
30	茭白肉丝	4.00
31	红烧大肉	4.00
32	三色鸡丁	4.00
33	黑椒洋葱牛肉	8.00
34	粉蒸小排	5.00
35	鱼香肉丝	4.00
36	洋葱烤大排	5.00
37	酱鸭	6.00
38	炸鸡腿	6.00
39	蒜苗回锅肉	5.00
40	五香爆鱼	5.00
41	糖醋肋排	5.00
42	南乳小肉	5.00
43	玫瑰鸭腿	4.00
44	香辣洋葱蟹块	6.00
45	红焖走油肉	6.00
46	三鲜贡丸	4.00
47	红烧自制肉圆	4.00
48	肉饼子炖蛋	4.00
49	剁椒鱼块	4.00
50	茄汁排条	4.00
51	红烧鸡腿	4.00
52	孜然鸡块	7.00
53	香酥鸭	6.00
54	干煎带鱼	5.00
55	酱汁小排	6.00
56	美芹鱿鱼	5.00
57	三色鱼片	5.00
58	洋葱香辣虾	5.00
59	葱烤河鲫鱼	5.00
60	盐水基尾虾	5.00
61	自制炸猪排	7.00
62	油爆虾	5.00
63	丝瓜白奶	5.00
64	玫瑰叉烧	5.00
65	芝麻排骨	6.00
66	香酥排条	6.00
67	棕香糯米鸡	8.00
68	茄汁果味鸡球	8.00
69	农家小公鸡	10.00
70	花椒牛蛙	10.00
点心供应价格（元/份）
序号	品名	价格
1	生煎、锅贴	1.60/两
2	烧卖	0.60
3	肉包	0.80
4	菜包	0.80
5	豆沙包	0.80
6	茶叶蛋	1.00
7	白煮蛋	1.00
8	奶黄包	1.00
9	葱油饼	1.00
10	南瓜饼	1.00
11	黄金糕	1.00
12	油条	1.00
13	粗粮馒头	1.50
14	麻球	1.00
15	豆沙饼	1.00
16	绿茶饼	1.50
17	韭菜盒子	1.50
18	蛋饼	1.50
19	豆浆	1.50
20	蛋包饭	2.00
21	豆沙排	2.00
22	蝴蝶酥	2.00
23	咖喱饺	2.00
24	蛋挞	2.50
25	蛋黄酥	3.00
26	蛋皮咖喱牛肉煎包	3.00
27	红汤面	3.00
28	小笼（8只）	3.20
29	辣酱面	4.00
30	咸菜肉丝面	4.00
31	烤麸面	4.00
32	蛋炒饭	6.00
33	大排面	8.00
34	辣肉面	5.00
35	香菇鸡块面	7.00
主副食品采购价格
序号	品名	价格（元）
1	高原软香米（扶贫）	8.80/kg
2	糯米	370.00/袋/50kg
3	精制油	154.00/箱/20L
4	面粉	97.00/袋/25kg
5	大排	1112.50/箱/25kg
6	中方肉	1350.00/箱/25kg
7	草排	732.00/箱/25kg
8	鸡边腿	80.91/箱/10kg
9	鸡胸	123.00/箱/12kg
10	鸡腿	171.00/箱/12kg
11	半片鸭	100.00/箱/8.5kg
12	丽江土鸡（扶贫）	46.00/kg
13	丰宁牛后腿肉（扶贫）	90.00/kg
14	牛蹄筋（扶贫）	108.00/kg
15	猪臀尖（扶贫）	39.00/kg
16	猪肋排（扶贫）	104.00/kg
17	猪肘子（扶贫）	64.00/kg
18	去骨猪肘子（扶贫）	35.00/kg
19	新疆牛腩（扶贫）	74.00/kg
20	砂糖	330.00/袋/50kg
21	碘盐	38.00/箱/20kg
22	味精	215.00/袋/25kg
23	鸡精	320.00/袋/10kg
24	老抽	105.00/箱/12L
25	风车生粉	300.00/袋/25kg
26	麻油	212.00/箱/9L
27	米醋	66.00/箱/15kg
28	番茄酱	151.80/箱/18kg
29	黄豆酱油	50.00/箱/1050ml
30	陈醋	60.00/箱/6L
31	黄酒	31.20/箱/16L
32	菜籽油（扶贫）	1400.00元/桶/25kg
水产、蔬菜类采购价格（元/斤）
序号	品名	价格
1	草鱼	8.50
2	基围虾	28.00
3	鸡蛋	4.47
4	大白菜	1.10
5	青菜	1.30
6	豆芽	1.50
7	白萝卜	1.10
8	杭白菜	1.20
9	牛心菜	1.60
10	黄瓜	2.40
11	胡萝卜	1.65
12	洋葱	1.50
13	冬瓜	1.00
14	莴笋	2.00
15	西葫芦	2.25
16	土豆	1.80
17	芹菜	3.05
18	扁鱼	9.00
19	河鲫鱼	10.00
20	鲜肉	23.50
21	鸡毛菜	2.00
22	青椒	2.50
23	番茄	3.60
24	韭菜	2.55
25	南瓜	2.00
26	菠菜	3.50
27	花菜	3.25
28	茄子	2.25
29	菜心	3.50
30	西兰花	3.70
31	葱	3.50
32	山药	3.25
33	藕	4.25
34	蒜苗	5.45